Avoid scams and fraud by dealing locally! Beware any deal involving Western Union, Moneygram, wire transfer, cashier check, money order, shipping, escrow, or any promise of transaction protection/certification/guarantee. More infoWe are looking for strong culinary managers for our local string of artisan pizza shops! Are you tired of working in Fine Dining kitchens for chefs that get all the glory while you do all the work? Are you trying to pay off your culinary school loans, on an $10/hour internship at the latest culinary hotspot? Have you been a sous chef for too long, wondering when you will get a break to actually manage something? If so, you are exactly who we are looking for...
We are a fast growing artisan restaurant company, that serves wood-fired pizzas, oven roasted pastas, salads and panini for Lunch and Dinner. We are a totally scratch kitchen, making all of our own food by hand, with a seasonally changing menu. We have openings in our company, and are looking for passionate, culinary trained sous chefs and lead line cooks to join our exciting company. We have great opportunities for well trained and excited people to run our restaurant kitchens, and help us perform flawlessly for our customers. The KM position entails managing the following;
*Maintain exacting food standards of owners and executive chef, across menu of pizza, pasta, sandwiches and salads
*Manage and inspire staff to excel and maintain tight labor costs
*Control waste, loss and shrinkage and be responsible for food cost
*Manage high volume of tickets during lunch and dinner rush, including delivery and pick up orders with short ticket times (8-10 minutes)
*Manage food safety to Servsafe standard, including all cooking and holding temps, cleaning and sanitation
*Work in an open kitchen environment and interact with guests to insure total satisfaction
if you are up to the job and excited about joining a great company full of passionate and hard working people, respond with RESUME PASTED INTO EMAIL.
Attached resumes will not be reviewed. YOU MUST PASTE YOUR RESUME INTO EMAIL and include a PHONE NUMBER
Estamos Buscando Managers de Cocina Talentosos para Nuestros Restaurantes Locales de Pizza Artisanas! Estas Cansado de Trabajar en Restaurantes de Fine Dining para Chefs que rreciben toda la Gloria Cuando Eres Tu el que Hace Todo el Trabajo? Estas Intentando de Pagar tus Prestamos de Escuela de Cocina, en un Sueldo de $10/Hora en el Restaurante mas Famoso en Los Angeles? Has sido un Sous Chef por Mas Que Suficiente Tiempo, Pensando Cuando Rrecibiras Tu Gran Oportunidad de Ser Chef de Tu Propia Cocina? Si Esta Descripcion se oye como Usted, Entonces Tu Eres Exactamente la Persona que Estamos Buscando...
Somos Una Compania de Pizza Artisana que Esta Creciendo Rapidamente que Sirve Pizzas Echas en Horno de Lena, Pastas, Ensaladas y Sandwiches de Panini para Lonche y Cena. Hacemos Toda Nuestra Comida A MANO, y Cambiamos Nuestro Menu Cada Cambio de Temporada. En Este Momento Tenemos Posiciones Disponibles, y Estamos Buscando Jente que Sean Apacionados, Profesionalmente Entrenados como Sous Chefs y Cocineros de Linea para Nuestra Compania. Tenemos Oportunidades Excelentes para Jente que Son Bien Entrenados y Emocionados de Manejar Las Cocinas de Nuestros Restaurantes, Y que Nos Ayuden Ofrecerles a Nuestros Clientes la Mejor Comida Posible. Nuestra Posicion de KM (Manager de Cocina) Rrequiere las Responsabilidades que Siguen;
* Mantener La Calidad Exacta que Rrequieren Los Duenos y El Chef Ejecutivo Teniendo que ver Con Todo en Nuestro Menu de Pizzas, Pastas, Sandwiches y Ensaladas.
* Manejar y Inspirar Sus Empleados para Amejorar, y Mantener Gastos de Labor en Buenas Condiciones.
* Controlar la Cantidad de Comida que se Este Tirando a La Basura, Perdida y Ser Completamente Responsable de Los Gastos de Comida.
* Poder Manejar Volumes Altos de Tickets Durante Nuestros Horas Mas Ocupadas de Lonche y Cena, Incluyendo Ordenes de Delivery y Ordenes que son Rrecojidas por Clientes Sin Gastar Mucho Tiempo Haciendolas. (8-10 minutos)
*Manejar La Comida Sanamente al Par con los Rrequisitos de ServSafe, Incluyendo Toda Comida y Temperaturas Apropiadas para Mantener Comida Caliente, Limpieza y Sanitacion.
*Trabajar en una Cocina Abierta y Poder Platicar con Nuestros Clientes para Asegurarles La Mejor Experencia Posible.
Si Eres Capas de Hacer Las Cosas Indicadas Arriba y estas Emocionado al Trabajar por Una Compania Excelente que esta Llena de Jente Apacionada y Trabajadora, Rresponda con su RESUME ESCRITO EN UN CORREO ELECTRONICO.
Resumes que son ATAJADOS NO SERAN LEIDOS. ES IMPORTANTE QUE ESCRIBA SU RESUME EN EL MENSAJE y Tambien Incluya su NUMERO TELEFONICO.
Location: Los Angeles (multiple loc)Compensation: 38K-48K DOEOK for recruiters to contact this job poster.Please, no phone calls about this job!Please do not contact job poster about other services, products or commercial interests.
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